芝麻香型酒曲是什么决定香型的

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芝麻香型酒曲是什么决定香型的

作者：www.lshrsw.com 时间：2020-10-22 15:04:24 来源：原创

随着时代的不断发展和进步，芝麻香型酒曲受到越来越多的应用，那么什么决定香型呢？下面小编来为大家做一下详细的讲解：

不同香型的酒，风味区别较大，这是因为酿造的工艺、环境不同，但是最主要的还是因为酒曲制作工艺的不同。

制作酒曲的发酵温度适中，在55℃左右，生产出来的主要是浓香型白酒。

有些地方把酒曲发酵温度提高到60℃以上，酿造出来的就是酱香型白酒。

而有的地区把酒曲发酵温度稍降到50℃出头，酿造出来的就是清香型白酒。

以上就是为大家介绍的关于决定芝麻香型酒曲香型的因素，希望通过上面的讲解能够对大家有一些实质性的帮助，如果还想了解更多信息可以直接关注我们公司网址。

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