芝麻香型酒曲是我们酿酒行业中较为常见的也是必不可少的原材料,那么在存放的过程中,可以晒吗?下面小编来为大家做一下详细的讲解:
芝麻香型酒曲是不能在阳光下暴晒的,必须在阴凉处保存,太阳照射会很快死亡。失去酒曲的功效。保存好酒曲,主是要干燥和密封。如果数量不多尽量是放进冰箱的冷藏室收藏,千万不能冷冻,如果冷冻酒曲就会失去作用。
长期保存最宜温度为11摄氏度。含水量不超过12.5%至17%,保存5 -8年没问题,在阴凉、防潮、防晒、防鼠的环境下可保存18个月。
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