随着大曲市场的不断扩大，各种以假乱真的酱香大曲也随之而来，如何辨别酱香大曲的真假也成为了消费者关注的一个问题。下面，让我们来看看如何辨别酱香大曲的真假。

一、正规商家

在购买酱香大曲时，一定要选择正规商家，以免被假冒伪劣的产品所误导。正规商家的酱香大曲产品一般都有完整的包装和标签，而且需要保证产品的质量和安全性。

二、外观

外观是判断酱香大曲真假的重要依据之一。一般来说，真正的酱香大曲外观色泽较浓、酒蒸香味更加浓郁，而假冒商品则不具备这些特征。另外，酱香大曲的酒花也是判断真假的关键之一。真正的酱香大曲酒花较多、较均匀，而假冒商品则会出现酒花数量不足或是不均匀的问题。

三、价格

价格是判断酱香大曲真假的一个重要参考因素。一般来说，真正的酱香大曲是需要一定的工艺和工序才能制成的，因此价格相对较高。而假冒伪劣的酱香大曲则往往价格低廉，甚至会出现价格过低引人怀疑的情况。

四、品牌

在选择酱香大曲时，品牌也是一个关键因素。一般来说，知名品牌的酱香大曲质量更有保障，因为它们有声誉和口碑，它们会更加珍惜自己所建立起来的品牌形象，也更加重视产品质量和安全性的保障。

总之，在购买酱香大曲的过程中，一定要保持警惕，选择正规商家，检查外观、价格和品牌等关键因素，避免被虚假的酱香大曲所骗。只有这样，才能买到优质的酱香大曲，享受到最佳的品质和口感。