芝麻香型酒曲是建国后新研究出来的酒曲，至今只有几十年的历史，和其它的酒曲相比是很短的，但是非常受大家的欢迎，下面就来简单介绍一下芝麻香型酒曲的发展历史。

芝麻香型酒曲是从生产实践中得出来的，1957年山东省白酒专家于树民先生无意间在景芝白乾酒中品出一股淡淡的芝麻香味，此后又有许多消费者也深有同感。从此，便开始了对芝麻香型景芝白乾酒的研究。

芝麻香型酒曲集酱香、清香、浓香为一体，但是又不会有一种非常的突兀，在喝下酿造的芝麻香型白酒后是有一定的回甘的，会有浓厚的烘焙芝麻的香味。

芝麻香型酒曲山东、江苏、黑龙江、吉林等北方地区的十几家酒厂均有使用，只要是生产芝麻香型白酒，其中景芝酒是代表的白酒之一。

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