芝麻香型酒曲是酿造芝麻香型白酒的重要原料，其质量和性能对白酒的品质和口感具有重要影响。因此，在选购芝麻香型酒曲时，需要掌握一些选购技巧，以确保选购到优质的酒曲。

1. 了解酒曲的原料和配方

在选购芝麻香型酒曲时，先要了解其原料和配方。优质的芝麻香型酒曲一般采用优质麦芽、麸皮、芝麻等为主要原料，并辅以适量的天然中草药和微生物制剂。因此，在选购时，要选择原料和配方可靠的酒曲。

2. 观察酒曲的外观和色泽

优质的芝麻香型酒曲外观呈现微黄色或浅褐色，表面干燥、光滑、无霉变现象。同时，酒曲的质地要均匀，无明显杂质。如果酒曲颜色过于深重或者表面有霉变现象，则说明该酒曲可能已经变质或者受潮。

3. 了解酒曲的生产工艺和流程

芝麻香型酒曲的生产工艺和流程对酒曲的质量和口感具有重要影响。一般来说，优质的芝麻香型酒曲采用传统的固态发酵工艺，经过多道工序精心制作而成。因此，在选购时，要选择生产工艺和流程可靠的酒曲。

4. 了解酒曲的用途和适用范围

不同的酒曲适用于不同的酿造原料和工艺。在选购芝麻香型酒曲时，要了解其用途和适用范围，并选择适用于自己酿造原料和工艺的酒曲。

5. 参考其他用户的评价和意见

在选购芝麻香型酒曲时，可以参考其他用户的评价和意见。通过互联网、论坛、社交媒体等渠道，了解其他用户对不同品牌和型号的芝麻香型酒曲的评价和意见，以便更好地选择适合自己的酒曲。