众所周知酒是由酒曲发酵而来的，不同口味的酒就是不同的酒曲，下面山东酒曲厂家就来分享一下酒曲的种类。

山东酒曲厂家分享酒曲有大曲、小曲、红曲、麦曲、麸曲。

山东酒曲厂家分享大曲有传统大曲；强化大曲也就是半纯种大曲以及纯种大曲。

山东酒曲厂家分享小曲按接种法分传统小曲和纯种小曲；按用途分为黄酒小曲、白酒小曲、甜酒药；按原料分为麸皮小曲、米粉曲、液体曲。

山东酒曲厂家分享红曲主要分为乌衣红曲和红曲

山东酒曲厂家分享麦曲草包曲，砖曲，挂曲，爆曲，草包曲，砖曲，挂曲，爆曲。

山东酒曲厂家分享麸曲主要有地面曲、盒子曲、帘子曲、通风曲、液体曲。

以上就是山东酒曲厂家介绍的酒曲的分类，由此可见，白酒的口味和种类真的很多，大家尝试过用以上的酒曲发酵酒吗？