芝麻香型酒曲是酿酒过程中必不可缺少的原料，但是很多朋友对于它的使用方法并不是很了解，下面就来为大家做一下详细的讲解：

在使用的过程中，如果是丸状的芝麻香型酒曲，一定在使用之前要碾成粉末，这样在使用的时候才能分布均匀，适合与大米，玉米，淀粉等含有淀粉原料的糖化和发酵。

把糯米清洗以后用清水浸泡，6~8个小时，达到你用手一碾就碎的状态，放入锅中大火蒸30分钟，使糯米熟透。当温度达到35度以下，可以把酒曲粉均匀的撒到糯米上面，然后翻拌均匀。

在表面再撒一些酒曲粉，然后用保鲜膜覆盖容器，在保鲜膜上扎几个洞，以利于氧气进入。发酵时间一般为12天左右，时间越长，酒会越来越多。

以上就是芝麻香型酒曲使用方法，希望通过上面的讲解能够对大家有一些实质性的帮助，想了解更多信息可以直接关注我们公司网址，我们后期会继续进行相关信息的讲解。