山东大曲的主要原料是小麦和豌豆。在处理小麦时，需先进行脱壳和碾磨。然后将小麦粉与豌豆粉按照一定比例混合，加水搅拌成糊状物，继而进行蒸煮、晾凉...

梁山大曲发酵温度多少合适？从理论和实践来看，32℃-37℃之间是比较合适的。但是，在实际生产中，还需要根据自己的情况进行适当的调整，以求达到...

山东酒曲厂家在控制发酵温度方面需要考虑多个因素，包括温度监测、温度调节、温度控制范围、发酵时间与温度以及温度对酒质的影响等。...

酱香大曲是中国传统的一种酒曲，也是目前市面上非常常见的酒曲。但在市面上，酱香大曲的品质良莠不齐，因此，在选择酱香大曲的时候，我们一定要懂得如...

山东大曲是中国传统的白酒酿造原料之一，以浓郁的酒香和口感奇佳而闻名于全国。作为消费者或是酒类销售商，如何选择合适的山东大曲供应商，是很多人所...

梁山大曲酒是一种以高粱为主要原料酿制的白酒，其加工流程主要包括选料、蒸煮、发酵、蒸馏和陈酿五个步骤。下面我们详细来介绍一下梁山大曲的加工流程...

芝麻香型酒曲是一种用于酿造芝麻香型酒的发酵剂。它是通过发酵大豆、麸皮、小麦麸和其他成分制成的。芝麻香型酒曲的制作过程需要经过一段时间的发酵才...

在酿酒过程中，酒曲是不可或缺的重要原料之一。山东作为酒曲的主要生产地之一，在酒曲厂家市场竞争激烈的情况下，如何制定营销策略是其必须面对的问题...