山东大曲_山东酒曲厂家_芝麻香型酒曲

公司简介

运作规范管理科学技术创新质量优质

梁山华润生物工程有限公司

梁山县华润生物工程有限司(原山东梁山徐坊大曲厂)是现代微生物工程企业.公司座落于山东省梁山县寿张集镇徐坊村经济开发区内,是大曲科研,生产基地.占地面积23796平方米,建筑面积15000平方米,公司拥有年生产万吨大曲的生产线,中温大曲5000吨,包包曲3000吨,高温大曲3000吨。以及千吨酶制剂生产线.公司现有职工118名,其中工程技术人员9名,包括大专以上文化程度人员及各类工程管理、酿酒、制曲工程师等中级以上职称人员。公司设有化验室,能够及时检测所有产品理化指标。技术力量雄厚,检测设备先进,能够承担一定的科研项目,为白酒生产企业服务。

近年来,我公司先后与科研机构及大专院校进行合作,将传统的徐氏制曲工艺与现代科学技术相结合,在大曲微生物、工艺、质量检验等各方面进行了大量的科学研究......

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新闻资讯

运作规范管理科学技术创新质量优质

2024-01-23芝麻香型酒曲是用芝麻做原...

需要了解酒曲的制作过程。酒曲是使用各种谷类作为原料，经过蒸煮、培养、发酵等工艺过程，通过特定的微生物菌种培育而成的一种食用酿酒辅料。...

2024-01-15怎么辨别酱香大曲的真假...

在购买酱香大曲时，一定要选择正规商家，以免被假冒伪劣的产品所误导。正规商家的酱香大曲产品一般都有完整的包装和标签，而且需要保证产品的...

2024-01-10山东大曲在酿酒中的作用...

山东大曲是酿酒过程中的糖化剂。在酿酒初期，山东大曲中的微生物会将酿酒原料中的淀粉转化为葡萄糖，这个过程即为糖化。葡萄糖是发酵过程中必...

2024-01-06梁山大曲对酒的口感有影响...

要明白大曲在酿酒过程中的作用。大曲是酿酒的灵魂，它含有丰富的微生物和酶类，能够将粮食中的淀粉和蛋白质转化为糖和氨基酸，进而发酵成酒精...

2023-12-31芝麻香型酒曲的选购技巧...

在选购芝麻香型酒曲时，先要了解其原料和配方。优质的芝麻香型酒曲一般采用优质麦芽、麸皮、芝麻等为主要原料，并辅以适量的天然中草药和微生...

2023-12-28山东酒曲厂家怎么把控产品...

山东酒曲厂家应该高度重视原材料的质量。酒曲的原材料主要是大麦、小麦和豌豆等粮食。这些原材料的质量直接决定了酒曲的质量。因此，山东酒曲...

2023-12-23酱香大曲发酵注意什么...

关注酱香大曲原料的品质和来源。对于大曲的原料，应该选择优质的小麦、豌豆、玉米等，并且要严格把关原料的产地、生产工艺以及是否经过检测等...

2023-12-12芝麻香型酒曲购买注意事项...

在购买芝麻香型酒曲前，要明确自身的需求。不同的酿酒工艺需要不同类型的酒曲，因此要了解所需酒曲的特点和作用。同时，要根据自己的生产规模...

2023-12-11酱香大曲的发酵温度有影响...

一般来说，在酱香大曲的发酵过程中，适合的温度为28℃~32℃。这个温度范围可以保证酿酒过程中的气温处于理想状态，并且能够满足酵母菌和...

2023-12-08山东大曲在储存中注意什么...

山东大曲是由大米、面粉等食材经过微生物发酵制作而成，含水量较高，容易受潮发霉。因此，储存酒曲的容器要选择密封性好、防潮性强的容器，并...

2023-12-05梁山大曲的醇香度...

梁山大曲醇香度的产生，不仅仅是由于其原材料的优质，更是受益于精细的酿造技术和多重传统工艺的继承和发扬。梁山大曲，虽然属于浓香型白酒，...

2023-12-04芝麻香型酒曲酿造白酒注意...

在选购芝麻香型酒曲时，需要注意酒曲的产地和品牌。优质的芝麻香型酒曲应该来自于具有优越生态环境的地区，品牌也需要是有信誉的。这样，才能...